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中國時報【鐘武達╱彰化報導】

讓鳥回來、青蛙回來!溪州公所祕書、也是作家的吳音寧,3年前結合熱愛農村自然風貌的年輕人,投入推廣栽種無毒有機稻米,10多名農友接受號召加入,目前「溪州尚水米」打開知名度,還吸引多家美食餐廳採用,讓當初抱著姑且一試的農人,開始有了笑顏。

內容來自YAHOO新聞

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品米會第3年舉行,台北華山文創園區知名餐廳「TRIO CAFE’ 三重奏」是尚水米的愛用者,為了向尚水農夫致敬,負責人王靈安不僅親自出席,還專程延請彰化子弟廚師莊均禾,以剛收成的尚水米以及溪州在地食材,現場表演料理秀。

「溪州尚水」團隊15名農民,則是以自家栽種的尚水米煮成15鍋米飯接受評選,另外搭配1道家常菜讓大家品嘗,詩人吳晟、前台中縣長廖永來、溪州鄉長黃盛祿等人都是座上賓,他們享用農人用汗水換來的米飯,也熱情投票回報。

吳音寧表示,目前尚水米的種植面積大約為8公頃,主要倚賴消費者認購,餐廳銷售則約占5%,還有很大的成長空間。

溪州品米會 百人作伙呷飯

我尚水!溪州尚水友善農產推廣無毒有機「溪州尚水米」邁入第3年,17日在詩人吳晟家的樹園舉辦品米會,上百名農友和認購人齊聚,品嘗熱呼呼的米飯並且評鑑,最後票選出經驗老「稻」的農婦黃款,榮獲今年的「尚水農夫」第1名。


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